Дорогие козоводы России и стран ближнего зарубежья!

...Мы встретились с ней через несколько дней. Аида лихо подкатила на белой «шестерке». Не на «Мерседесе», конечно, на стареньких вазовских «Жигулях». Салон авто был забит какими-то свертками, газетами, папками, сумками. На коврике перед передним пассажирским сиденьем примостилась, тараща на меня испуганные глаза, лохматая, потрепанная, как и сам автомобиль, Джесси...

— Готова на все случаи жизни, — заметив мое удивление, пояснила Аида Яковлевна. — И к пожару, и к аресту...

По-моему, сейчас так не шутят.

— ...и трех коз держу, — продолжала «светский» разговор дама с политическим криминальным прошлым. — Кстати, молока не хотите? Вкусное, угощаю. А вообще продаю. Хочу чувствовать себя независимой.

Про коз ничего не знаю. Сказать мне здесь нечего.

— Вы считаете подобное, что было в те тридцатые — пятидесятые годы прошлого столетия, может повториться?

Моя собеседница долго не размышляет над ответом:

— Думаю, что да... Во мне до сих пор сидит страх. Он никуда не ушел. Страх за то, что в будущем репрессии могут повториться.

Мне хочется успокоить миниатюрную шуструю женщину. Сказать, что мир изменился, что все мы стали совсем другие... Но понимаю, что тут слова бесполезны. Что понять Аиду Яковлевну можно, только прожив ее жизнь.

Ночью 9 октября 1937 г. забрали из дома отца. Белоруса Якова Анатольевича Вишневского, начальника стройки на железной дороге в украинском Житомире. Беременную Александру Архиповну и ее двух детей — шестилетнюю Аиду и полуторагодовалого Толика — вывели во двор, квартиру опечатали. Мать, оставив ревущих детей в беседке, побежала по соседям устроить семью хотя бы на ночь. Никто не согласился... «Мы вам сочувствуем, но...» Нашлось место только в бараке. Обрывки детских воспоминаний Аиды: «Длинный коридор, большая общая кухня. Кто-то дал нам хлеба...»

Началось все то, что и должно было начаться. Пристроив детей у белорусских родственников, Анна не отходила от ворот тюрьмы. Приговор — десять лет лагерей: мужа обвинили во вредительстве.

Отец Аиды так ничего и не признал. Несмотря на избиения, пытки. Еще хотели доказать, что он (фамилия подвела) польский шпион. Александра через родителей мужа достала справку, что Яков крестился в православной церкви, что не католик... В 1939-м (чудо!) освободили. Отец вернулся домой без зубов. Выбили во время допросов. Но с клеймом врага народа. И дети тоже на долгие годы стали врагами народа.

Якова Анатольевича перевели в Смоленск. Готовились к войне. Опытный инженер в районе Ржева опять руководил строительством. Сооружалась секретная объездная железная дорога... В 1941-м поезд, в котором он эвакуировался, захватили немцы. Вишневского-старшего расстреляли прямо на железнодорожных путях.

Сначала прилетел в Париж, откуда поездом в Нант. Посмотрите на приведенную карту Франции. Найдите Париж. Слева от него увидите Нант. Так вот, в окрестностях этого города, находится несколько сотен козоводческих ферм со средним поголовьем в 500 голов, от которых ежегодно получают миллионы литров козьего молока. Однако, в местных супермаркетах, фасованного козьего молока практически нет. Почти все козье молоко перерабатывается в сыры, которые продаются внутри страны и экспортируются. Козоводство Франции – традиционная отрасль промышленного животноводства. Ну, а что касается козьих сыров, то без них французы не садятся за стол.
Семейные козьи фермы, которые мне показали, поражают внешней простотой и экономным обслуживанием. Ничего лишнего: 500 коз обслуживают два человека. Чаще всего это отец и сын. Так вот, всего два человека занимаются кормопроизводством, сеют, убирают и складируют корма, кормят, поят и доят коз, убирают в животноводческих помещениях.
На одной из таких ферм я поинтересовался, чем занимается жена фермера. Оказалось, хлопочет по дому и еще успевает работать в детском саду. Наемный труд во Франции дорог, поэтому фермеры предпочитают обходиться своими силами. Для этого у них имеется различная техника. Только самая необходимая. Поражает бережливое отношение фермеров к своему добру. Как только сено подсохло, его немедленно вывозят в укрытие. Редко кто сорит сеном на кормовом столе. Там только комбикорма, часть которых прикупают. Сено козам предлагают в рулонах, откуда они его сами растаскивают. Комбикорма либо разбрасывают, либо используют специальные подвижные бункеры с гибкими рукавами, ползущими по направляющей вдоль кормового стола. Доят коз, как и везде, два раза в день. Либо на «карусели», либо на «елочке». Молоко поступает в танк, где оно охлаждается. Регулярно, в определенное время, приезжает молоковоз и забирает молоко на переработку. И так изо дня в день. Это, конечно, не легкий труд.
Следует сказать, что эти козоводческие фермы объединены в региональный кооператив. Кооператив следит за ценой на молоко и за племенной работой с козами.
Теперь о козах. Козы в этом кооперативе двух пород: зааненские и альпийские. Фермер сам выбирает, какими породами коз ему заниматься. На некоторых фермах мирно сосуществуют обе породы. Средняя продуктивность зааненских коз составляет 1000 кг молока за лактацию, альпийские козы, как мне рассказали, имеют средний удой за лактацию 1200 кг молока. Не знаю, как они это успевают делать, но фермеры постоянно держат на контроле молочную продуктивность своих животных. Это основа прибыльности козьей фермы. Ежегодная выбраковка малопродуктивных животных может достигать 30%.
В случной период к маткам подпускают племенных козлов-улучшателей. При этом определенных коз спаривают с определенными козлами.

Посмотрите несколько фотографий, сделанных во время поездки во Францию с нашими комментариями.

На левой ноге у каждой из коз обязательно имеется номер, повторяющий ушной. Дояру легко определить, у какой козы проводится контрольный замер молока.

Без импорта высокопродуктивных племенных коз нашему козоводству никак не обойтись. Однако, тут много проблем. Главная из них – требуется наличие соответствующих межправительственных договоров, разрешающих поставку коз. Немаловажное значение имеет выбор страны импортера. Чем она дальше отстоит от России, тем дороже транспортировка животных. Из Канады, Австралии и Новой Зеландии – это самолет. Из Европы можно привезти коз автотранспортом. Большие партии животных приобретать выгоднее.
Технология импорта коз стандартна: сначала собирают партию коз, затем, в месте их нахождения необходимо провести 21- дневное карантинирование животных, обязательно в присутствии представителя российской ветеринарной службы и провести предписываемую им обработку животных. Далее следует перевозка коз в Россию. При этом необходимо будет выполнить все правила транспортировки животных по тем странам, по которым они поедут (кроме транспортировки самолетом). В России козы сначала должны быть расторможены, после чего их снова необходимо поставить на 21-и дневный внутренний карантин. Потом коз можно будет развозить по хозяйствам. Это, так сказать, накладные расходы. К ним надо будет прибавить оплату за коз продавцу.
На всех этапах импорта коз надо будет договариваться о цене животных и услуг. Все это под силу квалифицированно выполнить только специалистам, знакомым с технологией импорта племенных животных.
«Золотая коза» имеет договоренность с французскими козоводами об организации поставок в Россию высокопродуктивных племенных коз и козлов. В этой связи мы начинаем предварительную запись желающих приобрести таких животных. В этот список могут быть включены как россияне, так и покупатели из стран ближнего зарубежья. Предварительную консультацию по вопросам стоимости поставки животных, а также времени ее осуществления в 2012 году Вы сможете получить у нашего сотрудника Романченко Александра Игоревича (romanchenkoai@mail.ru).
Племенные высокопродуктивные козы – весьма дорогое удовольствие. Поэтому для того, чтобы Ваши затраты не пропали даром, необходимо заранее обеспечить все те условия, которые требуются для содержания таких животных.
Большие партии животных могут быть привезены и поставлены на карантинирование (при наличии таких условий) непосредственно в заказавшие их хозяйства. Мелкие партии коз сначала должны будут поступить на какую-либо карантинную ферму, откуда их потом развезут по назначению. При этом надо будет составить такой план поставки животных, чтобы карантинная ферма находилась в одном регионе страны с покупателями коз.
Есть договоренность с французскими козоводами о возможности организованного практического ознакомления наших козоводов с молочным козоводством этой страны.